Как я должен обрабатывать пищу, которая торчит из нержавеющей стали кастрюли или ковшики после варки в подсолнечном масле?

Возможные Дубликаты:
Почему моя еда получится плохо, используя все-одетый нержавеющей стали сковорода?

Есть ли способ, чтобы предотвратить пищу, которая приготовлена на подсолнечном масле от прилипания к сковороды / вок? Бы низкое тепловыделение помочь? Если еда не пристает, как это могло быть снято?

+401
Ahmed Svu 28 мая 2010 г., 13:48:09
35 ответов

Я не уверен, если вы хотите горшок (стороны не менее 10 см) или кастрюлю (как на сковородке или сотейнике.) Я отвечу на противень с того, что ты сказал. На горшок, это менее критично, если он держит всю еду. Вы можете поставить мелкое количество воды в большой кастрюле или глубокой количества воды в меньший горшок, который затем может перекипеть. Вы можете также получить больше одной, если вы только получаете один, если это больше, чем кухонная кольцо вы собираетесь его надеть.

На этот вопрос Пан, невозможно дать конкретный ответ, не зная, сколько людей вы готовите для. Сковорода право на один горшок еды на 6 человек-это слишком большая для жарки одно яйцо в масле - вам нужно использовать больше масла, и вы будете иметь проблемные в части кастрюли, что нет яйца.

Недостаток-слишком маленький поддон, что жареная пища будет пара, а не жарить из-за давки, или то, что вы готовите прольется через края, делая гораздо больше беспорядок в вашей кухне. Недостатком слишком большую кастрюлю заключается в том, что она тяжелая, занимает много места, и, возможно, палит и сжигает в пустые места, или снижается слишком быстро, если это фул жидкости, опять же возможно подгорание.

Я хотел бы иметь один Пан, который просто держит два яйца, для жарки одно или два яйца, и тот, который размером с обеденную тарелку, за все остальное (омлеты на два, обжаренные овощи на 4, начинка на пастуший пирог, который питает 8, браконьер и т. д.) У меня тоже есть один супер большой кастрюле, что я держу в кладовке и возить за такие вещи, как жарить 6 гамбургеров одновременно. Но я мог бы обойтись без этого.

Если вы готовите для одного и только один пан на данный момент не больше, чем тарелка. Тогда обратите внимание на то, чаще всего слишком большой или слишком мал, и помнить об этом, когда придет время покупать вторую.

+961
Constant Meiring 03 февр. '09 в 4:24

Бамия добавил, куриные ноги и головы добавил, или акульих плавников. Будет сгущаться суп. Больше Американских. Кукурузный крахмал или мука. Европейский. Дробленая чечевица или горох.

+948
Ben Adelie 17 окт. 2016 г., 06:08:29
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Отказ от ответственности: я никогда не пытался сделать ганаш с оливковым маслом, поэтому примите это во внимание, когда вы читаете следующего.

Во-первых, я должен предположить, что вы пытаетесь использовать оливковое масло заменить крем, который обычно используется в создании ганаш, наверное, не молочный ганаш. Если это не так, пожалуйста, уточнить ваш вопрос.

Ганаш-это по сути эмульсия из масла какао (обычно из шоколада) и крем, плюс ваниль и/или других ароматизаторов, которые дают остыть до точки, где масло какао затвердевает. Это затвердевшее масло какао, что придает ганаш это твердая текстура. Чем больше соотношение масла какао в крем, упругой ганаш будет. Если вы хотите заменить крем, вам необходимо убедиться, что вы заменить все компоненты, которые оказывают воздействие на эмульсию. Гарольд Макги о еде и ее приготовлении объясняет структуру ганаша:

Непрерывной фазой этой смеси, часть, которая пронизывает его, это сироп, приготовленный из воды, сливки и сахар в шоколад. Приостановлено в сироп молока жировые шарики из сливок, и какао капель масла и твердых частиц какао из шоколада.

Он не говорит, что это, но думаю, что молочные белки от крема может выступить в качестве эмульгаторов для стабилизации эмульсий, так же как и с маслом.

Температура плавления оливковое масло явно отличается от молочного жира, но так как вы нагреваем сливки, чтобы сделать ганаш, оливковое масло может еще работать. Учитывая то, что говорит Макги, вам необходимо убедиться, что вы добавить соответствующее количество воды, таким образом, достаточно сиропа, чтобы приостановить молочного жира, какао-масло, а также твердые вещества. Сколько это достаточная сумма? Крем, как правило, 20-40% жира, поэтому, начиная с 1 часть масла на 2 части воды кажется разумным. Вам также может понадобиться, чтобы добавить что-то, что будет действовать как эмульгатор, как лецитин.

+897
nogapok2011 16 июн. 2010 г., 08:15:53

Я пробовала добавлять крахмал, желатин, тапиока, кукурузный агар, чтобы сделать его менее хрупким. Ни один из них не работает очень хорошо, пока они не начинают становиться основным компонентом геля. Добавление глицерина или сахарного сиропа тоже бесплодными.

+841
Jeffery Li 7 мар. 2014 г., 15:31:18

Если все вы после caffine я просто купить какие-то таблетки caffine, вы можете получить 16 упаковок здесь, в Великобритании. Если это должно быть в кофе, то растворить пару в обычный самогон.

Однако я должен сказать, я бы не рекомендовал его - передозировка на caffine - это плохо, особенно на регулярной основе.

+823
Jan Antons 10 июл. 2013 г., 14:24:56

Как я могу смягчить жару в белой фасоли курица Чили с кукурузой, который готовится из Омаха стейк комплект боковых еды?

+797
AnsA 8 февр. 2011 г., 23:56:38

Если вы добавили слишком много муки, можно увеличить и остальные ингредиенты, так что соотношение более или менее равны, чем в оригинальном рецепте.

В вашем случае, в теории, у вас есть около 125% муки, поэтому вам потребуется 125 грамм сливочного масла, примерно 4/5 стакана сахарной пудры, 3⁄20 ванильного экстракта и 3,75 яичные желтки. Однако на практике, я думаю, тебе было бы хорошо, если бы ты оставил других ингредиентов, либо, если желтки тесноваты, добавить четвертый. Небольшое повышение сахара будет работать, хотя.

Тем не менее, как тесто в холодильнике в течение трех дней, я хотел его выкинуть, потому что от яичных желтков.

+782
user15667 4 мар. 2012 г., 17:58:21

В мексиканской Полента запеканка, мне нужна вареных кукурузных зерен. Возможно ли сделать это из той же вещи я хотел бы использовать, чтобы сделать попкорн? (Не те, которые приходят в микроволновой печи, мешки, просто сырых кукурузных зерен).

Если нет, я могу заменить его чем-то другим?

+770
controlZED 23 мар. 2017 г., 01:16:32

да. Вот основное различные между самовозрастающей кукурузной и обычной кукурузной муки.

От Food.com: http://www.food.com/library/cornmeal-59

Самовозрастающей кукурузной муки белой или желтой кукурузной муки с разрыхлители и соль добавила. Замены: 1 стакан простой муки + 1 1/2 ч. л. пекарского порошка + 1/2 ч. л. соли = 1 чашка самовозрастающей кукурузной муки

+748
Rohit Jindal 25 окт. 2012 г., 07:24:54

Я ввязался в спор о печени, когда я видел кого-то сварить ванну из куриной печени, вылив все содержимое ванны (крови) в горшок без промывки печени. Я всегда думала, что полоскать необходимо по состоянию здоровья (и также улучшить вкус.) Другой человек настаивал на том, что она предпочитает аромат печени, когда ее готовят таким образом. Я думаю, что она может быть оборонительных о ее методах приготовления, но это безопасная практика? Это промывка требуется или просто крупный?

Мне нравится моя печень промыть, но что-нибудь нездоровое, что может сделать меня больным, если я просто бросить в ванну (прямо из магазина) в Пан Кука-это все (это как моя подруга настаивает на приготовления печени.)

+743
Amicable KC 29 июн. 2018 г., 06:25:05

Тушеные стейки можно посыпать после варки и добавляют в салаты. Очень вкусный и легкий. Готовит много жиров в том числе.

+719
JohanDNB 27 февр. 2013 г., 20:34:23
  1. Яблочный сок хорош со свининой. Замороженные банок концентрата дешевые и идеально подходит для такого использования.

  2. Яблочный сок не хватает темными нотами колы. Чтобы получить эти я предлагаю вам добавить хойсин соус. Это очень сладкий, отличный микс со свининой (у меня есть несколько костей ребер замачивания в некоторые сейчас ожидают гриль) и будут давать яблочный сок более темный тембр.

  3. Если вы хотите остаться чистыми вашему рецепту, вложенные в один из органических корень пива на рынке. Их легко найти и они будут хвастаться, как они не делают вещи, которые вы не любите о больших колы. Вся еда имеет фирменный магазин вы можете использовать. Безалкогольное пиво рознятся; попробуйте сначала убедиться, что он имеет вкусы, которые вы хотите для вашего свинину.

+709
user5717448 11 июл. 2010 г., 10:32:35

Я люблю рыбу. Но жирная рыба кухонными запахами ощутимо отличаются от их вкуса. Как таковой, я никогда не готовлю жирную рыбу, я покупаю копченую скумбрию или сардины.. Лосось является исключением.

Мне было интересно, если кто-то, кто имел какие-либо советы, чтобы минимизировать жирную рыбу кулинарные запахи.

Это кожа? Не снимая помочь коже?

+639
skols308 18 апр. 2010 г., 19:52:12

Телятины и говядины абсолютно разные, терминология не та. С телятиной в tendron является частью молочной железы, который включает в себя переднюю ногу и спереди, что бы считать фланг на полноразмерный животное, другими словами та часть, которая работает лучше всех. Разрез tendron включает нижнюю-переднюю часть ребер. А что спрашивать мясника нас не уверен, я бы попросил телятины foreribs и надеемся, что они вам, чего я хочу.

Вот некоторые определения , которые могут помочь.

+631
Sharhan Bin Ibrahim 1 авг. 2015 г., 13:12:23

У меня есть капсульная кофемашина. Компания продает специальный декальцинации комплект. Однако, я думаю, что в ней содержится только лимонная кислота и ничего больше, но это довольно дорого.

Вопрос Могу ли я безопасно и эффективно использовать только лимонную кислоту я покупаю в любом магазине для декальцинации? Или что-то еще доступны, я мог бы использовать?

+554
Luca Regazzi 17 янв. 2014 г., 09:14:49

Я с @Уорд. Я бы пошел с добавлением жира или углеводов в соус. Все сливки, сливочный сыр(в чили), нарезанный кубиками и поджарил до мягкой может нейтрализовать огонь и добавить красивые текстуры.

Вы могли бы пойти просто на соус, когда покрытие и топ с чем-то сливочным, как козий или сливочный сыр.

Я думаю, что @Aaronut права добавлять подсластитель, но я не добавить больше кислоты. Кислота может усилить тепло на языке.

+546
crato 3 нояб. 2015 г., 12:04:28

Пусть сидят в открытый контейнер и дайте ему выпариться. Конечно, вода в жидкости будут испаряться. Скорость нагрева этот процесс.

+542
EVIE 3 июн. 2013 г., 23:15:04

Я могу только ответить на это в Северной Европе: В Европе Элсанта-это разнообразие самых выращивается. Его, потому что он стоит до лучших транспортировкой затем все остальное. Но его вкус не хватает. Дали выбор, сделать что-то другое, даже если они хорошо выглядят, что они будут. Выращенные в Дании: Honeyoye - рано. вкус порядке, не отличный. Соната - очень хорошая клубника и средний сезон. Полька - хороший вкус в середине сезона. Флоренция - в конце сезона. Хороший вкус.

Мой опыт с клубникой-это сделать его на месте, всегда. Великий дегустации сортов земляники не очень хорошо выдерживают транспортировку, лучше, если они едят в течение нескольких часов после сбора. Если это не возможно, я хотел сделать клубнику из холодного климата, потому что ягоды в целом становятся более сложными ароматами, если выращены в холодном состоянии.

+531
byBanachTarskiIamcorrect 17 мар. 2013 г., 21:01:55

Я хочу купить ПЛА/АБС/и т. д. 3D-принтер для различных проектов, и подруга попросила меня сделать желе. Я знаю, что ПЛА разлагается на безвредные молочной кислоты и разнообразия еды для покупки, но это не единственная проблема. Есть и другие потенциальные проблемы , такие как загрязнения от печатающего устройства (может быть из металла или остатки других пластмасс) и рост бактерий в необработанной поверхностью из пластика. Это, как говорится, в одной статье в интернете от 3-х лет назад, вероятно, не полный.

Для формочки (не друг; я хочу те), я намерен попробовать класть алюминиевую фольгу или целлофан на режущей части. Это позволит уменьшить какую-либо деталь из желе, но оно может быть правильное направление, чтобы пойти.

Есть безопасная еда Способ приготовления инструменты печати, предназначенные для многократного использования при низких температурах в умеренных температурах без принтер специально разработан, чтобы быть безопасным еды? Если мне не нравится мой инструмент еда безопасная (говорят он должен быть ABS или ярко-фиолетовый), есть ли способ я могу постоянно или временно пальто такого инструмента, чтобы сделать продукты питания безопасными, без ущерба чрезмерного количества деталей или функциональность?

+517
lifecrisis 8 июн. 2012 г., 09:12:50

Я не знаю, как вы выбираете, чтобы определить, "правильно", но вот мой ответ

Мое понимание заключается в том, что есть две вещи, которые вы избегаете, когда делая матовый первое-это бомба становится сработало с травы, а второй-излишней горечи

Вы не первый, убедившись, что приятель правильно упакованные в тыкву. Есть много способов сделать это, и я считаю, это когда все трясется методов вы упомянули родом. Я делаю это, во-первых, добавив немного холодной воды, чтобы травы (достаточно просто сделать его влажным) и нажав его в одной стороне тыквы с ложкой. Если это сделано правильно, то трава будет оставаться на месте, когда вы залить в горячую воду и все, что вам нужно сделать, это убедиться, что бомба находится на пустой стороне. Этого должно быть достаточно, чтобы убедиться, что она не застрянет, хотя важно не отменить упаковки по ошибке.

Второе-избегать в принципе не пью матовый, пока она была немного вкус вымывается. Я вообще этого делать первую чашку или два и выплевывают. Я делаю это путем подготовки матовая нормально, но некоторые члены моей семьи говорят мне, что это может быть сделано с холодной водой тоже (наверное, намного легче).

+513
Need For Speed 1 апр. 2012 г., 06:44:30

Возможно, немного язык-в-щеку, но здесь мы идем. Нет окончательного тесты для настоящих против фальсифицированный мед, как Афанасий упоминает, но есть факторы, которые могут вызвать мед, как более или менее вероятно, чтобы быть настоящим.

Если он продается в сотах, в том числе расческой или кусок меда, то это почти наверняка настоящий, чистейший мед. Наличие гребня на это уйдет слишком много усилий, чтобы фейк.

Если он есть пыльцу и другие включения, то это почти наверняка настоящий мед. Есть реальные медов, которые имеют пыльцу убрали, так что это не эксклюзивный тест, но пыльца одно доказательство того, что она имеет реальную меда. Грубее или менее обработанных похоже, с более пыльцы или других включений, в общем, кажется все менее вероятным, и любые другие фальсификации были добавлены.

Если вы покупаете его из надежных источников, местных производителей (чем ближе к Би, тем лучше), или очень известные бренды - это почти наверняка настоящий мед. Особенно если вы покупаете малого масштаба, серийного производства меда, надо проще сказать, что это чистейшей воды - фальсификат меда, вероятно, легче спрятаться в более крупном масштабе и более обработанный мед.

Если он кристаллизуется в банке после хранения в течение некоторого времени, это, вероятно, настоящий мед. Опять же, не является исключительной, поскольку мед может кристаллизоваться на разных скоростях и при разных обстоятельствах (и есть процессы, которые используются в коммерческих целях, которые предназначены для медленной кристаллизации, поскольку она является не только эстетически привлекательным), но если вы видите, мед или даже другие банки от поставщика начинает кристаллизоваться, это, вероятно, настоящий, как ГФУ очень трудно кристаллизуются , а еще и другие заменители почти наверняка не показывают такого же рода задержки кристаллизации мед известен, либо кристаллизующиеся при охлаждении или никогда.

Если мед имеет более сложные ароматы и ароматы, особенно цветы и травы, более вероятно, чтобы быть реальным медом (по сравнению с более общим сладость или даже одну ноту аромата). Или, возможно, ее просто больше шансов быть хорошим медом. Фальсифицированный мед, как минимум, будет слабее в аромате, более мягким, чем чистый мед, хотя это не является исключительной, поскольку интенсивность аромата является одним из тех факторов, что является переменной партии к партии.

Проверив содержание воды, как вы упомянули, это еще один не-эксклюзивный тест. Он может быть использован для проверки чистых медов с низким содержанием воды, но не исключает реальных медов, которые просто оказались выше количество воды.

Сортовых медов может быть более вероятно, чтобы быть реальным, чем универсальные или смешанные меды - или, по крайней мере, содержат приличный процент реального меда, уникальный вкус и характеристики сильно ожидается в сортовых медов. Опять же, не гарантия, особенно для нейтральных наполнителей дегустации, но это, наверное, легче сделать прочь с добавлением чего-то до цветочного меда (который может очень во вкусе очень много), чем пенник луговой и каштановый мед (которого потребитель будет иметь специфические ожидания, что сорта). Если у вас есть возможность на запах или вкус вин из разных источников, тем сильнее аромат, тем менее вероятно, что он фальсифицирован.

Как правило, если поставщик различных сортов (особенно с такими же ценами на них), где различия между ними вполне очевидны, и особенно, если внешний вид слегка меняется из года в год в то же время в пределах досягаемости разнообразие ожидали появления (либо, если у них есть баночки из последних партий, или если вы продолжаете замечать со временем), я был бы более склонен доверять производителю, так как настоящий мед действительно является переменной многих факторов. Я ожидаю, что обработка, что делает некоторые меды более соответствует внешнему виду (обращение к некоторым видам потребителей), также будет сделать его проще, чтобы скрыть фальсификации.

Так что, да, эти тесты не являются взаимоисключающими, существует реальная милашек, которые не имеют этих характеристик, и, возможно, слегка разбавленный те, которые могли пройти некоторые тесты. Но, чем больше испытаний она может пройти, тем более вероятно, что это настоящий мед, или, по крайней мере, иметь достаточно большой процент их, и скорее всего это должен быть хороший мед, тоже - особенно если он выглядит и пахнет хорошо.

+508
Designer023 4 февр. 2017 г., 17:31:45

Чем больше воздуха вы имеете, тем менее вероятно, что они пропитаются. Оригинальный контейнер-это особенно плохо, так как он, вероятно, конденсирует влагу на своей поверхности, пока идешь до комнатной температуры. Комнатной температуре олово будет лучше, чем в оригинальной упаковке, особенно если вы не закроете крышку, но все равно далека от оптимальной. Было бы лучше, чтобы растопить их на торт охлаждения стойки, или на тарелку, застеленную салфеткой, затем переезд в олове после того, как их поверхность нагревается.

Если вам действительно нужно, чтобы держать их в банке (например, вы будете путешествовать с ними, или у вас есть домашние животные, скорее всего, прыгать на тарелку печенье), вы можете попробовать размещения и размера пакета активированного угля в упаковке, или может осторожно использовать другого адсорбента, например силикагеля (предупреждение, гель сам не съедобная, а цветной версии не подходи еды - убедитесь, что никто не приходит через пакет и думает, что это сахар для заливки за печеньки). Но это не гарантирует работу, поэтому я бы предпочел решение для одежды торт.

+433
Daniel Radtke 10 мар. 2014 г., 05:17:16

Битман "Как готовить все". Это действительно здорово - просто и легко - плюс вы можете получить все это в качестве приложения для iPhone за $4.99.

+427
KwiZ 14 авг. 2017 г., 18:57:36

Во-первых, держаться подальше от покупки предварительно выдержанной/маринованные продукты. В то время как много людей, как они, многие другие находят его слишком соленым. Для большинства продуктов, вы, вероятно, просто нужно отрегулировать приправы по вкусу вам и вашей семье. Вы можете экспериментировать по своему усмотрению или найти рецепты, которые можно настраивать по своему вкусу. (Мы не разделяем рецепты на сайте.)

Насколько покупая продукты с низким содержанием натрия, следует помнить, что только потому, что они с низким содержанием натрия, это не значит, что они не соленые на вкус. Многие продукты используют другие ингредиенты, такие как хлорид калия, чтобы создать соленый вкус, не используя хлорида натрия (или меньше). (Хлорид калия продается как заменитель соли.)

Специально для хот-догов и тому подобное, попробуйте готовить их на слабом огне или на меньшее время. Чем дольше они варятся, тем больше влаги они теряют, таким образом, делая их вкус более соленая. Я предложил бы попробовать разные бренды (как они различаются по вкусу, совсем немного) и возможно вы попадете на тот, который вы любите.

В отношении жареное мясо, курицу, отбивные и т. д., вы можете использовать меньше соли, если вы их и пусть отдохнет немного перед приготовлением. Вы можете слегка сезон в начале дня и место в холодильнике для приготовления пищи позже в тот же день. Или, как я обычно делаю это сезон и пусть пища отдохнуть на прилавке в течение 20 или 30 минут перед приготовлением. Просто помните, чтобы не оставить пищу на прилавке слишком долго по причинам безопасности пищевых продуктов.

Совет приправы - как вы начнете эксперимент с приправой свои собственные продукты, особенно мясные блюда) использовать свой нос. Со временем вы поймете по запаху, если вы их правильно заправленный. Всякий раз, когда я делаю котлеты, мясной рулет, фрикадельки и т. д. Я глаза этой приправы. После смешивания все вместе, я могу сказать, как он пахнет, если на точку или если мне нужно что-нибудь настраивать.

И, наконец, помните, чтобы начать с меньшего количества приправ. Вы всегда можете добавить больше, но вы не можете взять его, если есть слишком много.

+413
Hannah Kanita 19 окт. 2016 г., 14:54:58

Те ингредиенты, которые вы упомянули, Вы хотели добавить, все возможно, я думаю. Жир стремится сделать лед сливочного крема, даже при низких температурах. Есть много рецептов есть с участием яичный желток, хотя бы потому, что он имеет другие свойства, а также. Она служит эмульгатором, который связывает воду в жир. Это предотвращает разделение. Есть другой эмульгатор, но на мой взгляд яичный желток дает наилучшие результаты.

Так как мы не рецепт сайт обмена, и это, безусловно, дело вкуса, сколько чего добавить (мой папа добавляет около десяти яичных желтка за каждый литр мороженого, но это слишком много на мой вкус в большинстве случаев), я оставляю вас, чтобы найти себя лучший рецепт в интернете. :)

Редактировать: для того, чтобы оставаться в безопасности, то рекомендуется нагреть яичного желтка не менее 70°С, но не варить! Он не должен затвердеть! Я всегда смешать его с сахаром и сливками во-первых, для предотвращения преждевременного свертывания.

+301
modarwish 21 дек. 2015 г., 08:17:52

При изготовлении риса, что такое правильное соотношение воды, который я должен использовать?

+294
adrusi 13 сент. 2011 г., 13:22:18

Если ваш второй подъем останавливается преждевременно, это наверное из-за дрожжей заканчиваются питательные вещества. Вы можете попробовать, начиная с менее дрожжи, добавив немного сахара, или давая ему короче первого подъема.

Если наружный слой фактически высыхания он трескается, но продолжают расти. Чтобы предотвратить эту сушку, тесто шарик обычно покрывают маслом или маслом, а затем сверху с пластиком или влажным полотенцем. При добавлении сливочного или растительного масла, чтобы смесь не существенно предотвратить тесто от высыхания, но это сделает ее более мягкой (до поры) и сделать так, чтобы готовый хлеб мягче.

+219
theintellects 21 дек. 2017 г., 06:06:54

Моя дочь положить сотовый телефон в микроволновку и включил его. Телефон нагревается менее чем за минуту при максимальной температуре. Был сильный запах от сожженных телефон и микроволновая печь. Мы можем снова использовать микроволновую печь? Какие шаги необходимы, чтобы привести печь в состояние, когда пища не загрязненных (как в аромате, так и в плане продовольственной безопасности)?

enter image description here

+159
aryodgh 19 окт. 2010 г., 15:11:37

Я вчера сделала тесто для хлеба, как лакомство. Это была смесь из остывшего картофельного пюре, мука, быстрорастворимые дрожжи, комнатной температуры молоко и воду комнатной температуры.

По рецепту, она должна подняться в теплом месте около 30 минут. Поэтому я разместил его возле окна с горячим полотенцем на вершине около часа, в конце концов, но ничего не случилось. Я все равно пытался печь некоторые из получившегося теста, но он не работал вообще.

Так что после этого я сдался, отказался от центрального отопления и легла спать немного обескуражен. Я оставила тесто на столе, в открытой миске. Когда я вернулась утром, тесто увеличилось по меньшей мере в два раза его оригинальный размер, может и больше.

Как получилось, тесто поднялось до таких размеров, на ночь и что я должен изменить, чтобы это произошло в считанные минуты вместо часов? Я недооцениваю, что такое "теплое" окружение? (В доме обычно около 20С и радиаторы обычно, это не слишком низко?)

И если тесто поднимается медленно и открыто, как это, это все еще хорошо? Я собираюсь попробовать и снова испечь его, когда я прихожу домой с работы, но это уже в открытую почти 24 часа после.

+139
Priori 16 сент. 2017 г., 11:44:07

Сделали 7 литров экстракта с Смирнов водка..еще литр с Барбадосский белый ром...ром экстракт является гораздо более качественный продукт. Собираюсь заказать еще 2 кг экстракт бобов ванили класс от "ванильных продуктов" на eBay и сделать еще 16 литров, 8 с темного барбадосского Рома и еще 8 С белый Барбадосский ром....ром придает сладость экстракта без добавления каких-либо дополнительных сахара. Я продаю мой в 8 унций бутылки для $24.00 за бутылку и не могу держать достаточно под рукой. Всего два ингредиента, ваниль и водку, белый ром или темный ром...нет пропиленгликоль, нет сахара, нет воды..это мелочи довольно много продает себя сам. Думая о настройке цен вверх на Ромовый экстракт, так как это гораздо лучший продукт, чем водка. Я не использую сахар в водку либо.

+132
valadolen 31 янв. 2015 г., 13:53:34

Как описано здесь, чаще всего пекарные порошки содержат две кислоты, которая реагирует на влагу, и в основном реагирует при нагревании. Значит ли это, что если мои деньги уже кислая (и нет выпечки соды, чтобы нейтрализовать кислота), все соду в разрыхлителя привыкнет, когда смешивается с влажными ингредиентами, оставив ни для второй реакции при нагревании?

Если да, то какие правила я могу следовать, чтобы убедиться, что мое тесто/тесто имеет нейтральный рН и, следовательно, получим, что второй подъем? Сколько соды потребуется для нейтрализации определенного количества кислых ингредиентов, таких как кефир, сметана, какао, мед, уксус, сок лимона, патоки и т. д.?

Редактировать: я использую волшебный порошок для выпечки Крафт-Канада, которая состоит из кукурузного крахмала, монокальцый фосфат и бикарбонат натрия.

+129
user2916604 1 мар. 2013 г., 12:31:55

Во многих случаях, да. Конкретном случае будет зависеть от того, какие, именно, "простой темный шоколад" для ингредиентов, а также то, что выпечки шоколад для ингредиентов.

Большинство (но не все) шоколад продается как выпечка шоколад без сахара не в этом. Это то, что большинство рецептов ожидать, если они указывают на один, что делает.

Большинство (но возможно не все) "простой темный шоколад" продается для еды и сахара в ней, даже если это "высокий процент" темный шоколад.

Они могут быть заменены, но вы должны настроить на количество сахара (больше шоколада, так как сахар в нем означает, что есть меньше шоколада, чем шоколад без сахара, и снижают сахар в рецепте.)

+113
coco braces 14 янв. 2020 г., 22:42:24

Вот один из примеров: кулинарная школа Rouxbe есть видео-урок, демонстрирующий, как убедитесь, что кастрюля на нужную температуру для жарки, чтобы предотвратить пищу от прилипания к сковороде. Их метод использовать эффект Лейденфроста. Эффект заключается в том, что когда сковорода нагреется, в какой-то момент капля воды, положить в кастрюлю не сразу испаряется, а образует шарик, который скользит по поверхности сковороды. Видео также доступно на YouTube:

http://www.youtube.com/watch?v=CB-SCA1reqE

Это может быть достаточно надежной для цели предотвращения пищу от прилипания к сковороде, но я не уверен, что это свидетельствует об очень определенной температуре, как сказано в Википедии:

Температура, при которой эффект Лейденфроста, начинает происходить не так легко предсказать. Даже если объем капли жидкости остается неизменным, точка Лейденфроста может быть совершенно различной, сложной зависимости от свойств поверхности, а также примесей в жидкости. Некоторые исследования проводились на теоретической модели системы, но это довольно сложно. Как очень грубая оценка, точка Лейденфроста для капля воды на сковородке может произойти при температуре 190 °C (374 °с).

Это, конечно, выглядит круто.

+104
satish kumar Tiwari 5 авг. 2018 г., 13:00:41

Изменение типа сухих дрожжей используется не изменить количество воды вам нужно. Однако, он, вероятно, изменить сроки, так что вы хотите, чтобы держать глаз на хлебопечку и настроить его нарастания по мере необходимости.

(И отслеживать новые времена, так что вы можете повторно использовать их, если вы снова сделать тот же самый рецепт).

+87
vgrinchenko 28 июн. 2016 г., 00:19:34

Я не злюсь, ты знаешь.

У меня есть этот план, чтобы служить еду назад - кофе и коньяк, потом десерт, потом основное, потом начала, потом шампанское. Кроме того, что конечно каждый этап будут разрабатываться на работу в действительный порядок, который в основном означает сладости, десерт и сладкий стартера.

Честно говоря, я действительно не злюсь. Я был протестирован.

Для сладости десерта, я планирую сделать что отмечали скучный английский лакомство, пудинг с вареньем. Чтобы сделать его сладости, я буду использовать что-то вроде красного песто вместо варенья. Или это может быть несладкие версии какой-то другой жирный пудинг - пудинг или figgie hobbin с оливками вместо смородины, пожалуй.

Потребности пудинг с заварным кремом. Что я могу использовать в качестве сладостей заварной крем?

Один из вариантов-просто сделать несладкие заварные. Сливки, яйца, без сахара, и, возможно, черный перец вместо ванили. Это работа с чисто физико-химической точки зрения? Это было бы противно? Видимо он работает на мусаку, но это печеный заварной крем.

Как насчет соуса Бешамель, или некоторые производные от него? Возможно, с некоторыми сыр, чтобы сделать его custardy желтый и придать ей больше интереса?

Соус Голландез может быть ближе всего к сладости с заварным кремом, что с наличием яиц. Я никогда не сделал один, хотя, и это выглядит слишком трудно для меня.

Какие мысли?

+36
Arnelle Rawpi 2 авг. 2011 г., 17:52:12

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil