Вопросы с тегом 'coffee'

@GeorgeChen я добавила еще одну ссылку на мой ответ после того, как вы его приняли, что вы можете найти полезным. Вы правы насчет экономии на масштабе, но не прав насчет "холодного климата", так как буханка хлеба, кажетс ...
37

Это неразумно для хранения масел и т. д. над газовой плитой/духовкой?

Из-за нехватки места я держу свое масло и различные соусы для готовки над газовой плитой/духовкой. Это может быть очень жарко там. Я разрушил мою масел? Красное вино, кажется, плохая идея, в частности... ...
30 авг. 2018 г., 00:18:20
30

Почему говядины в гуляш нужно посыпанную мукой и коричневый перед приготовлением?

В большинстве рецептов пример из Би-би-си, в гуляш, шаг коричневый/обжарить слегка мясо в муке перед варки на пару шагов. Зачем это делается? С говядиной будет в жидкости не может быть, чтобы предотвратить высыхание. Это сохранять форму и текстуру из говядины? Если жарить без муки, что различие? ...
28 дек. 2012 г., 23:30:58
35

Как я должен обрабатывать пищу, которая торчит из нержавеющей стали кастрюли или ковшики после варки в подсолнечном масле?

Возможные Дубликаты: Почему моя еда получится плохо, используя все-одетый нержавеющей стали сковорода? Есть ли способ, чтобы предотвратить пищу, которая приготовлена на подсолнечном масле от прилипания к сковороды / вок? Бы низкое тепловыделение помочь? Если еда не пристает, как это могло быть снято? ...
28 мая 2010 г., 13:48:09
34

Как работать с сушеными грибами?

Я недавно дали мешок сушеных грибов и не уверен, как с ними работать. Какой самый лучший способ их использовать? ...
13 мая 2018 г., 05:33:56
39

Малай Курица карри стынет в кастрюле

Я пытаюсь подготовить богатый, сливочный Малай карри с курицей, но это оказалось катастрофой, как маринад свертывается, когда я положил в кастрюлю. Вот несколько шагов: Я мариновали укуса вырезать кусочки курицы грудки с 1/2 стакана йогурта, 1/2 стакана свежих сливок вместе с солью и имбирно-чесночную пасту. Время маринования составляет около 24 часов в холодильнике. Когда я готов готовить, достаю маринованную курицу из холодильника и добавить его в разогретом масле в кастрюле и варить на медленном огне 10 минут при закрытой крышк ...
19 июл. 2018 г., 14:40:08
28

Почему некоторые рецепты требуют и настаивают на использовании вок за использованием сковородке / кастрюле?

У меня электрическая плита. Многие из рецептов из моей азиатской кухни закажите звонок на воке , которые будут использоваться вместо типичной плоской кастрюле. Почему так много внимания на тип поддона, когда целью является, чтобы нагреть ингредиенты? Какой разный эффект, чтобы еда принесла тот факт, что вок имеет меньшую площадь контакта с поверхностью плиты и что он имеет конуса форму? Я мог понять причину, если это потому, что кто-то работает с огнем / газовая плита. Я могу представить себе тип расположения ингредиентов, где количество ингредиенто ...
7 авг. 2017 г., 02:54:12
25

Когда пища считается деликатесом?

Сегодня у меня была интересная дискуссия на обед, когда еда действительно может быть признана деликатесом. Кто-то говорит: "это настоящим ставить на лакомство-лист", или это то, что идет из уст в уста? Кроме того, кто определяет, что товар должен быть классифицирован как это? ...
22 мар. 2017 г., 19:43:11
39

Транспортировка частично готовые равиоли

Через пару недель я кормлю ужином для работы связи. Я буду готовить все в моем доме кухня и добивания в их кухне, то есть я хочу сделать каждое блюдо как можно ближе к готовой как можно перед транспортировкой. Одно из блюд я намерен подавать равиоли с сыром, зеленью и eggyolks. Я не уверен, о идеальная сцена, на которой закончить домашней подготовки. Хотели бы вы: Подготовка макаронных изделий и транспортировка его заворачивают в пищевую пленку раскатывают на сайте? Раскатать тесто пасту и сократить его до размера, оставляя ...
26 нояб. 2012 г., 23:21:27