Вопросы с тегом 'storage-method'

Я помню быстрый метод определения степени готовности от Гордона Рамзи: лоб, нос, подбородок. Редкие мягкие и мясистые, как ваш нос. Средний мясистый, с некоторым сопротивлением, как и твой подбородок. И молодец тв ...
27

Маринад с или с сахаром?

Я хочу, чтобы замариновать мясо настаиваться с некоторыми ароматами. (Ребрышки, как это происходит с жидким дымом, виски, апельсиновый ликер, специи) Я собирался поставить в некоторые коричневый сахар также, но мне было интересно, если это будет работать против меня. Рассуждения: сахар вытягивает влагу из мяса. Так что общий поток будет, а не в мясо. (Я планирую на добавление сахара, соевым соусом и т. д.; завтра, когда я их пеку (прежде чем зажарить их)) Однако большинство маринадов, которые я видел имеют в себе саха ...
18 мая 2015 г., 16:52:10
32

Каким "соусом самоубийство" от горячих лижет ставка по шкале Сковилла

Я купил так называемый "самоубийство горячим соусом" от горячих лижет около года назад, когда я побывал в Калифорнии. Я забыл спросить, как этот соус ставки на Сковилла шкала, потому что я обычно не волнует, что многое о тех цифр, пока вкус хороший. Тема зашла в недавней дискуссии, и я попытался найти эту информацию в Интернете. Многие поставщики предоставляют эту информацию, но я ничего не смог найти, даже грубая оценка, про соус самоубийство. От того, что я читал до сих пор этот соус является одним из менее горячих. Может кто знает этого горячего со ...
7 окт. 2017 г., 02:56:15
29

"Скрипучий" Домашняя моцарелла

На прошлой неделе я сделал сыр моцарелла (неферментированный) в первый раз. После нагрева молока и снятия творог, я в микроволновке неоднократно творогом до получения им до 135 градусов по Фаренгейту, затем формуют сыр. На прошлой неделе сыр был вкусный. Я попробовал еще раз сегодня и сыр получился очень "скрипучий" в том, что его текстура немного пластмассово и он на самом деле делает скрипящие звуки, когда я его жую. Эта партия кажется более сухой, чем первая партия, а также. Я думаю, что я переутомился или перегрелся сыр. Я в ко ...
16 нояб. 2018 г., 20:36:00
31

Как можно предотвратить салат становится горьким?

Я тут недавно покупал хороший салат и хранить их в холодильнике на водяной бане. Таким образом салат остается в хорошей форме и я подготовить некоторые салаты. Примерно через неделю, однако, салат становится несъедобным из-за горького вкуса. Вы знаете, почему это происходит, или любой способ, чтобы предотвратить горечь? ...
15 янв. 2012 г., 04:06:00
29

Я должен разогреть стеклянные и керамические сковородки перед выпечкой хлеба?

Я никогда не пекла хлеб раньше, и я хотела бы испечь не-месить хлеб. К вашему сведению, у меня электрическая духовка, стеклянные и керамические кастрюли. Я должен разогреть стеклянные и керамические кастрюли в духовке перед запеканием? ...
13 мая 2010 г., 09:55:12
35

Что случилось с хранения замороженных овощей в холодильнике?

Мешки замороженных грибов и бамии, что я только что купил у ошибочно поставить в холодильник на несколько дней, а не замороженные. Я хочу съесть их сейчас. В чем проблема с давая мешках овощи разморозить и потом едят их? Есть опасность пищевых отравлений? ...
30 авг. 2018 г., 08:32:44
30

Как сохранить приготовленный картофель фри (для картошки собак) теплыми и хрустящими?

Я хочу сделать французский жарить собак. В основном, хот-доги, которые доставались и после этого покрынный с вареной картошкой фри, а затем обжаренные во фритюре. Я пробовала готовить их, а затем установить их в сторону на пару минут, но они оказались холодные и четкость пропала. ...
29 сент. 2019 г., 19:19:42