Как я могу выбрать, чтобы избежать коричневый тягучий волокон в авокадо?

Как я могу выбрать, чтобы избежать коричневый тягучий волокон в авокадо?

Коричневый тягучий волокон в авокадо вкус не очень хорошо и выглядит не очень хорошо, когда есть коричневые вязкие волокна, особенно делая повязки авокадо и ломтики.

+789
ShopiMacros 19 июл. 2019 г., 13:51:17
36 ответов

На ноге? Постный жесткий кусок мяса. Место в герметичный пластиковый чаша. Смешать 500 мм красный лошадь пиво с 2 пачки корейский порошок соус барбекю. Поместите в холодильник на 12 часов. Часто трясти. Это будет разваривать. Добавить барбекю вкус мяса. Положите на один кусок сырой свиной шкурки с 1/4 дюйма жира на нем. Место на верхней полке гриля. 1 место, завернутый в пакет из фольги с массой сухого дерева и вам желаю аромат дыма на нижней полке, рядом с кокосовыми КАСКО уголь. Фольги пакет нужно 3 отверстия в нем, чтобы выпустить дым от дерева, но не достаточно большой для того, чтобы сжечь.. выпекать 1 час в крышку гриля закрытой курить при 250f темп. в верхней части гриля. Это надо курить. Не открывайте крышку гриля. Добавьте больше угля. Пальто мясо с соусом барбекю перевернуть и поставить обратно на свиную кожу. Добавить thermomitor к кости в мясе. Довести тепло до 350F. в гриль. Выпекать на 180 ф на кости. Это должно глазури соус на мясо, чтобы запечатать. Использовать густой соус. Это также работает на водяного буйвола очень худой жесткое мясо.

+991
Murchak 03 февр. '09 в 4:24

Как долго, как вы готовите так, как вы предлагаете в вашем вопросе, нет никакой опасности. Любые потенциальные опасности не выживет пылу готовки.

+972
user1202609 11 янв. 2010 г., 11:57:13
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Как сохранить пищу горячей после приготовления пищи?

Пример сценария:

Я готовлю мясное блюдо с каким-то сливочным соусом. Я готовлю мясо, потом вынуть мясо и использовать тот же кастрюлю для приготовления соуса. Примерно через 2 минуты на приготовление соуса я готов служить, но мясо уже холодно. Как сохранить это тепло?

+967
The Lolotov 9 февр. 2018 г., 19:03:33

Я могу понять, почему вы хотите сделать это, однако я хотел бы направить вас подальше от него. Рулет очень легкий, и если вы покрыла его с ганашем, ты полностью ее осилить. Попробуйте моросящий вишневый, мятный или шоколадный соус на ломтик оригинальным способом наоборот, она будет выглядеть и вкус удивительно.

+934
adiran 4 дек. 2015 г., 10:31:23

Я видел много видео о том, как замесить вытащил лапши тесто. Один рецепт я использовал для этого:

Для ручной вытащил лапши вам понадобится:

  • Хлеб муки (влажная клейковина 29-30%, белок 11%-12%)
  • 45% добавленной воды 1%
  • карбонат натрия (сода кальцинированная)
  • 0.2% хлорида натрия (соли)

получены из здесь.

Я считаю, что я сделал правильно, потому что замешивать тесто станет гладким и эластичным. Я могу тянуть и крутить его несколько раз. Тогда я совершил ошибку и бабла сломал и потом это не удалось. После нескольких попыток повторно замесить тесто, используя складку и разминают методы, похоже, структура клейковины грязно. Я вижу, тесто грубое. Кажется, что это слишком щелочной или что-то.

В любом случае, вопрос я могу исправить тесто? потому что неважно, как долго я замесил его, кажется, не перестроить (тесто грубый и не хватает пластичности и гибкости, и слезы если вы пытались вытащить его, раскрывая глютена каша).

Может кто-нибудь внести какие-либо предложения или рекомендации из опыта?

+865
Loyiso Walter 7 авг. 2013 г., 07:46:03

Какие странные ростки на концах их? Дата EXP-это хорошо.

Я видел, как это часто сейчас. Я обычно просто отрезать концы и все равно ешь.

Asparagus from the can

+856
Alakdae 20 янв. 2015 г., 04:38:25

Они черви. и они укусить или ужалить наш фиолетовый корпус горох. и вы развалится горох, а там маленький белый червь с маленьким коричневым пятнышком на голове. и они ползут.

+833
dctucker 8 дек. 2013 г., 15:22:26

Самая близкая вещь вы, вероятно, найдете это продукт под названием Вондра муки. Как idealmjöl, это предварительно загустевших пшеничной муки, но в отличие от idealmjöl она также включает некоторые солодового ячменной муки.

Один пост на этом форуме подразумевает, что они могут быть взаимозаменяемыми.

Wondra flour image

+824
coni2k 11 мая 2012 г., 12:49:12

Мне нужно положить запеченный картофель в духовке в течение 3 часов, что tempterature я должен иметь их?

+811
Tppreston 22 дек. 2015 г., 19:42:21

ИМО, это действительно будет иметь большую ценность с одного развернутого ответа, а не опрос. Вот аннотированный перечень всех рекомендаций до сих пор:

  • О еде и ее приготовлении (Гарольд Макги) - это все науки на очень детальном уровне, сочетая пищевой химии и биологии и объяснения взаимодействий между ингредиентами и механизмы различных способов приготовления пищи. Если вы ищете чисто научная книга, это он.

  • Хорошо кушает: ранние годы и хорошо кушает 2: средних лет по Alton Браун. Его книги менее научно-техническим, чем других авторов и, как правило, больше сосредоточиться на применение, что делает их более доступными для менее хардкорных повара.

  • CookWise (Ширли О. Corriher). Написана биохимиком, который очень много сделал консалтинга в пищевой промышленности. Это более практично, чем Макги и более технические, чем книги Алтона. Он также включает в себя массу рецептов, которые могут быть хорошей вещью или плохой вещью, в зависимости от ваших личных предпочтений. Она также написала выпечки версия, BakeWise.

  • Молекулярная гастрономия (Эрве это, в переводе Малкольм компании Debevoise). Это более ниши книга (о - сюрприз - молекулярная гастрономия) и как вы могли бы ожидать немного французский-ориентированной. Что действительно здорово об этой книге как она развенчивает многие популярные мифы кулинария с фактическими контролируемых экспериментов и точных данных. Это не будет мой первый выбор, чтобы рекомендовать пищевую науку новичок, но тем не менее хороший, чтобы добавить к своей коллекции.

  • Жир Утки Поваренной (Хестон Блюменталь). Написанная основателем ресторана "жирная утка" в Великобритании. Это об истории жирную утку, и имеет большую коллекцию рецептов (из ресторана, очевидно) и в конце выделенного для пищевой промышленности. Это действительно для продвинутых толпу, как она предполагает большое молекулярной кухни, су-виде и другие эзотерики - комплексные препараты, трудно найти ингредиенты и необычные/дорогостоящее оборудование.

  • Кулинария для гиков (Джефф Поттер), как следует из названия, написаны, чтобы обратиться к выродкам, и как таковой есть определенное количество науки, но имеет тенденцию быть немного более основным, так как техника приготовления идет. Это более "прикладной науки". Честно говоря, я не рекомендовал бы это для очень опытных кулинаров, но он отлично подходит для получения в кулинарии и завоевывает энтузиазм к ней (если ты ботаник).

  • Кулинария для инженеров - веб-сайте, не является книгой, которая имеет очевидное преимущество быть свободным и быстрым. Трудно действительно определить как область его применения настолько широк, но я скажу, что я нашел, что это удивительно полезный и подробный ресурс, когда мне нужно найти что-то быстро.

  • О чем Эйнштейн рассказал своему повару (Роберт Вольке л.) тоже в основном на самой науки, но написано, чтобы быть более доступным для непрофессионала. Как один рецензент на Амазонке выразился, Вольке, как Билл Най пищевой науки. Одна часть науки, две части развлечений. Другой член критиковал ее для принятия бездоказательных утверждений (особенно по питанию).

  • На повара иллюстрированный однолетние (из Америки тест кухня) меньше о фактическом химии пищи, но выделить очень научный подход к приготовлению пищи на основе предварительных исследований, экспериментов и испытаний. Смотрите Давид LeBauer ответ для более подробного объяснения.

  • Наука приготовления пищи (Питер Бархэм) основное внимание уделяется химии и физики, почему некоторые рецепты работают и некоторые не.

  • khymos.org - на поверхности это о молекулярной гастрономии, но вы найдете многое из наука кулинарии (например, химия за "работа" вкус пар и т. д.), Там тоже.

  • Пищевой лаборатории: лучше домашней кулинарии с помощью науки (Джей Кенджи Лопес-Альт) - это сборник подробных рецептов, советов и объяснений. Это написано, чтобы быть легко доступным для шеф-повара без особого опыта.

  • Серьезный ест - это сайт с рецептами и историями о том, как рецепты были разработаны (часто с фотографиями различные попытки сравнить, как изменение процессов и продуктов пострадавшим вещи). Особенно см. "методы" раздел пищевой лаборатории

+808
informeto 22 апр. 2013 г., 22:04:02

Всегда 145 для внутреннего температура. Набор на низкой или теплый, должно пройти 10 часов. Подобно курению, низко и медленно делает лучшее мясо.

Не забудьте о комментариях на приготовление пищи тоже 160 и более, кажется, что они делают кожи, а не мяса. Если вы идете этот высокий убедитесь, что у вас очень жирное мясо (корейку).

Будьте уверены, чтобы тушить жаркое до медленного приготовления.

В комментариях упоминали многие мультиварки слишком высокой, поэтому результаты могут отличаться. Я нашел старую модель, которая проведет 145-150 на низком уровне.

+784
Sergii Volchkov 23 сент. 2013 г., 07:25:29

Так, я видел предыдущий вопрос про коричневые пятна в фиолетовый сладкий картофель, но у меня есть запеченная картошка, что на самом деле имеет большое коричневое... зона. Это порча? Я съел кусочек из "Верхней" зоне, где нет коричневое пятно, и на вкус очень даже ничего... но "разные" цвета остальных заставляет меня нервничать.

purple sweet potato with spots

+764
Jani Malik 17 янв. 2018 г., 02:33:14

Я думаю, что у тебя все хорошо. Я лично считаю, что лучший способ продолжить сезон сковородку, на самом деле просто в ней готовить. Первое, что я бы после духовки или топ-приправа диапазон использовать лук, зеленый лук и другие недорогие ингредиенты. Возможно также, чтобы глубоко жарить луковые кольца и картофель фри, а также. Это будет иметь необходимую тепла, а также большим количеством масла, чтобы просочиться в кастрюлю. Надеюсь, что это помогает.

+735
richarddmorey 12 нояб. 2012 г., 22:14:53

Есть причина, по крайней мере в США, что:

1) на сухой хлеб, мы, как правило, едят арахисовое масло и желе, ни одного, ни другого;

2) но на тост, мы обычно едим либо арахисовое масло или желе, а не оба?

+696
Mike Edwards 20 апр. 2011 г., 08:52:23

Перекисью водорода тоже. Просто налить его прямо из бутылки..будьте осторожны, если у вас срезает, потому что это больно! :)

+685
fahimali 9 сент. 2011 г., 12:54:02

Я думаю, вы должны использовать одну и ту же температуру.
Использовать тот же время выпечки, но не забудьте проверить шпажкой, если она выходит с готовой смесью, затем положить его обратно в проверки, он может каждые 5 - 10 минут, пока его сделали.

+681
MEE was the missing bracket 29 окт. 2011 г., 16:07:14

Тостер печи являются удивительными. Для тостер печи, существует три основных функции:

  1. Достаточно большой, чтобы вместить наибольший элемент, вы будете готовить.
  2. Конвекция, так что еду готовит быстро и равномерно.
  3. Эмалированная или из нержавеющей/интерьер алюминия. Это позволяет использовать жесткие абразивы, чтобы держать его в чистоте.

Это учитывая, что ваша печь должна выпекать, жарить, и жарить режимов.

Для размера, вы, вероятно, хотите, он достаточно большой, чтобы комфортно поместиться в 1/4 листа пан, или 9" х 12" противень для выпечки. Что позволит вам испечь. Гораздо больше, и это будет занимать огромное количество полочек и реалистично, вы должны использовать полный печь для большой вещи. Слишком малы, и вам придется запустить полную духовке все, что противоречит цели.

Конвекция делает огромную разницу в тостер печи; потому что они настолько малы, что они более склонны к неравномерный нагрев, чем обычные печи, и утечки тепла наружу. Если вы откроете их для перемещения продуктов питания, они теряют большую часть тепла, и занять некоторое время, чтобы вернуться к температуре без конвекции. Конвекция позволяет готовить быстрее и более равномерно.

Для чистки и длительного использования, вы должны быть в состоянии соскоблите с выжженным на хрень со стальной шерстью или других жестких абразивных. В противном случае печь будет быстро становится настолько негигиенично, что он должен быть заменен, и антипригарной отделки не последний. Дно, конечно, быть выложены с алюминиевой фольгой для легкой очистки потеков.

Да, и гриль-это бесполезный трюк. Я имел его на печи, и еще ни разу не использовали его. Другие люди могут иметь другой опыт с ним, конечно, но это мое $0.10.

+677
Ryan Freeth 20 сент. 2010 г., 14:00:37

У меня есть нарезанный имбирь положить в банку с медом, и еще баночка небольшая ручка имбирь в водку. Оба были храниться в холодильнике. Оба приблизительно от 2 до 3 лет. Они не имеют никаких запахов. Тем не менее, они оба имеют белое порошкообразное вещество, которое осядет на дно. Это может быть плесень? Или роста бактерий? Прежде чем я заметил белое вещество, я начал смешивать мед-имбирь и его перепутали Млечный облачно. Я склонен выбросить его, но если нет шансов, что что-то может вырасти в gingered медом или настоем водки, я был бы счастлив, чтобы держать любое использование. Признателен за любые советы эксперта.

+558
FIonaF 17 мар. 2015 г., 11:27:27

Я делаю леденцы на свадьбу моего племянника (содержащий сахарную пудру, сливочное масло, белый сироп). Свадьба в августе. Я проехал более 1000 миль на свадьбу. У меня два вопроса:

  1. Если я сделаю их раньше времени, как мне их хранить, чтобы сохранить их свежими?
  2. Как мне перевозить их в автомобиле?
+549
atfornes 22 июл. 2010 г., 18:30:03

Ваша сковорода не так уж плохо, я бы даже не начинать. Вот что я буду делать, с некоторыми советами в конце.

  1. Пойти в магазин и купить кусок тушенки.
  2. Разогреть сковородку на плиту и протереть вокруг лярдов, он не должен быть очень горячим, просто достаточно горячей, чтобы растопить сало.
  3. Используйте бумажное полотенце и протирает некоторый избыток сала на ручке, снизу, и все варочные зоны.
  4. Поместите кастрюлю, вверх-вниз в духовку и "пекут" на 400 за 4 часа.
  5. Выключите духовку и дайте ему остыть. Когда он выйдет оно должно быть немного липкое и жирное может быть немного неровный, но это не проблема.
  6. С помощью полотенца и воду (не мыльница), протереть поверхности вы будете прикасаться и снизу. Оставить внутренности в покое.
  7. Выбрать хорошие жирные продукты, чтобы готовить, бекон, гамбургеры, жареная курица и т. д. Стараюсь держаться подальше от продуктов, имеющих соусом или нежный вкус (например, овощи)
  8. Приготовить минимум 3 блюда, не чистить между ними. просто стереть лишнюю смазку.
  9. Вы должны быть хорошо идти, просто помните эти советы
    • Никогда не используйте мыла, использовать обычную соль или песок
    • Пусть пища сидеть в нем, пока он не остынет. Если вы готовите бекон, например, пусть лишний жир сидеть в кастрюле, пока сковорода остынет.
    • Если вам нужно получить упрямая еды, затем просто сжечь их. Поставить противень в духовку на 400, а потом вытереть пепел. (хорошо работает на верхней плите, если это не слишком плохо)
    • Никогда пусть Пан сидеть сухой. Если вы помыли сковороду (опять-таки никогда не используйте мыло) немедленно положить немного масла в нем. Это помогает положить масло в нем, что вы обычно готовить.
    • Если вы видите пятна ржавчины, почистить их щеткой с жесткой щеткой, и "reseason" вы не должны делать на весь противень, но это не больно, и это действительно легко сделать.
+539
lhiza Claveria 22 авг. 2012 г., 14:04:11

Привет @Huangism и добро пожаловать в Советы бывалого. Вы можете рассмотреть внутренние вагю. Чтобы получить лучшее, это все равно будет дорого, но не так сильно, как Коби. Пожалуйста, посмотрите этот отрывок из Лобеля в Нью-Йорке .

Вы Получаете Чего Вы Оплачиваете Для

Все Wagyu говядины не созданы равными. В Японии, японская мраморная говядина продается в более чем 300 долларов за фунт. Но теперь Вагю начинает рассматриваться в продуктовых магазинах и casual-рестораны на $30 за фунт. Этот массовый сбыт различных Вагю будет иметь мраморность результат на нижнем конце 12-балльной шкале. Американской говядины Wagyu из Лобеля в Нью-Йорк наберет 9 очков или выше. Дороже, чем наш премьер-МСХ США, наши американские Вагю стоит немного больше, чем $100 за фунт (в зависимости от разделки). С точки зрения качества, вкуса и текстуры, вагю и Кобе говядины неразличимы. Если то, что вы ищете самое лучшее качество Вагю, вы должны ожидать, чтобы заплатить $100 или более за фунт.

Связанная страница имеет гораздо больше информации и ссылки на дополнительную информацию. Хотя это место находится в США, я связывал его, потому что имеющейся информации. Выполняя пыльника поиска, я обнаружил, что вагю теперь доступен в Канаде на сайт Loblaws в Торонто, а также в Костко (различных областях).

+535
user514428 22 дек. 2010 г., 14:19:29

На большинство ароматов' (шоколад станет исключением как @SAJ14SAJ очков) я бы рекомендовал 'простого сиропа, по которым можно загустить кукурузным крахмалом. Начните с базовых 2:1 (сахар:вода) пропорции Для сиропа, добавить ароматизатор.

  • Начнем с дистиллированной водой, массовка в кране и большинство бутилированной воды повлияет на химии.
  • Если это не достаточно толстым, для вас есть несколько 1:1 крахмал и холодную смесь воды наготове.
  • Когда вода начнет закипать, сбавить жару, вы не хотите сироп достигнет 230°F или он достигнет 'резьба стадиии наверное, не устраивает.
  • Если вы значительно выше уровня моря, ваш пробег может варьироваться, эксперимент...
+452
Joshua Vogel 8 сент. 2015 г., 19:02:02

Вы можете попробовать некоторые гидроколлоид загустители, такие как ксантановая камедь или гуаровая камедь. Они, как правило, используются в небольших количествах и разошлись в холодной жидкости. Это поможет овсянка, кажется, "сливочнее". (Чистки рядов, квакеров овсянка немолочного ароматизированные каши включают гуаровую камедь по этой причине.)

+449
mwm 10 нояб. 2011 г., 06:18:12

Нет, нет никакого способа, вы могли бы сделать это на кухне. Процесс денатурации обычно считается необратимым, вареное яйцо остается отварным.


ОК, Это можно denaturize белков, Если вы имеете право химическими веществами и быстро центрифуги и заработал Колин Растон и его команде Шнобелевской премии. Но даже они не могут "unboil" ваши яйца из холодильника, еще.

Так кажется у вас либо быстро идеальный способ Колин Растон (и, возможно, получить награду или два по пути) или запланировать поход в магазин. Альтернативные подходы просят вашей дружественными соседями на яйцо или два, Выбирая рецепт пирога без яиц или отложить проект выпечки.

+385
user22474 19 дек. 2011 г., 20:12:13

Пластмассы/силикона и деревянные: на non-ручки металлические поверхности

Металл/нержавеющая сталь и деревянные: на металлических/чугунных поверхностей

Я не рекомендую использовать пластиковый на чугун варить. Причина в том, что большую часть времени температура выше (я.е фритюра), которые могут расплавить пластик.

+355
Yuliia21 7 дек. 2016 г., 22:39:52

Я начал добавлять различную зелень (шпинат и руккола), чтобы мои яйца и омлеты. Я только попробовал несколько способов:

  • Добавить зелень в горячей сковороде с оливковым и сливочным маслом. После этого добавляют яйца.
  • Готовить яйца и т. д. сначала затем добавить зелень в конце приготовления.

В идеале, я бы хотела сохранить свежесть зелени без салата на верхней части яйца.

Кроме того, листья не похоже на работу из лучших. Возможно, я должен нарубить зелень перед добавлением?

+339
Aphrodita 19 июн. 2014 г., 21:10:16

В контексте вопроса о том, действительно ли хлеб из мацы еда будет кошерной на Песах, я задаюсь вопросом, если такой хлеб будет практично.

Если мацы еды достаточно мелко измельченной (так как, чтобы соответствовать зерну фактическое муки, а не непротиворечивость навигации вы получите, поставив мацы в кухонном комбайне), может быть заменен на муки в рецепте хлеба? Какие будут отличия между хлебом с "мацы мука" и реальные муки?

+306
louis14 19 окт. 2013 г., 20:41:56

http://www.cookingchanneltv.com/recipes/sweet-potato-souffle0-2200751

Я, как правило, делают это на День Благодарения, когда нас рать, но я не провожу в этом году. Я мог бы сделать это накануне, но пропустить выпечки, и поставить в духовку на следующий день, чтобы закончить его на наших хозяев дома?

Я обычно делаю это в тот же день, но так как я буду в дороге я должен сделать это заранее, и я слышал суфле ы, как правило, не может быть готов на день раньше.

+289
static void main 24 мар. 2015 г., 11:04:17

Лимонный базилик делает вкусный дополнение к лимонаду. Вы можете также бросить его в салаты - серьезный ест имеет салат из огурцов рецепт , который выглядит великолепно, и это простой способ, чтобы Юго-азиатском стиле, без традиционных карри или суп маршрут.

Я также нашел пару людей с предложениями, как использовать лимонный базилик:

Мои два цента, что вы можете добавить его в просто ни о чем вы думаете, будет хорошо; быть творческим! Лично я большой поклонник добавляя травы в свой собственный бутерброд творения, когда я не могу придумать ничего лучше, чтобы сделать. Это очень простой способ оживить быструю еду!

+285
Ayush Mankotia 29 авг. 2017 г., 13:32:18

Когда вы говорите вощеную бумагу, я предполагаю, что вы действительно имею в виду пергаментную бумагу (так как воск курит как сумасшедший в духовке). Вы пробовали антипригарной алюминиевой фольги? Она работает очень хорошо для держать вещи от прилипания. Или как насчет смазывания противня или с помощью керамической сковородки? Они делают керамические противни (например, противень).

+186
mnemon1ck 29 авг. 2015 г., 14:54:01

Я сделал обоих, более жеманные, чем прессование. Просто из моего опыта, мясорубки предпочтительнее для аромата, плюс я смотрю многие шеф-повара по телевизору и редко я вижу их с помощью пресса, который говорит со мной. Также, Когда вы нажимаете, вы должны пройти через все этапы, Если вы готовы, чтобы очистить кожуру из Пресс между зубчиков. Если вы нажмете после пилинга, вы все равно получите остаток надо вычистить между зубчиков. Все в всех, я думаю, вы получите больше аромата и меньше хлопот с помощью мясорубки.

+169
Rajesh Yadlapalli 15 мая 2016 г., 10:38:02

Мой отец настаивает на "сжигании" гриль, позволяя ему работать на высоком уровне после каждого использования. Есть ли преимущества, чтобы сделать это?

+120
user249259 9 дек. 2018 г., 04:20:48

Вы говорите о газовой плитой? Я не знаю, как часто они вокруг вас, но если это было, то вам нечего волноваться о том, если плиты находятся в неудовлетворительном состоянии

+80
Jan Topalescu 12 мар. 2013 г., 02:57:50

Сочное жаркое из курицы вы должны попробовать курицы кирпича, они дают удивительные результаты, и это практически невозможно испортить мясо, они необходимы ИМХО.

+55
Bitstacker 20 мар. 2014 г., 23:47:41

outcome of attempt

Я пытался сделать веганские круассаны с Следующий рецепт:

  • 120г воды
  • 15г мокрых дрожжей (я использовала сухие дрожжи 7г)
  • 250г муки хлеб
  • 30г сахара
  • 5г соли
  • 50г сливочного масла (я использовала маргарин веганский (аист?))

Рис показывает, что я получил (я подожду, пока вы смеяться - хахаха)

В любом случае - может кто-нибудь сказать мне, почему это произошло - я думаю, это потому, что я сделал прямой обмен с масла на маргарин - и будет что-то о том, как реагировать масла (я буквально только пытаюсь разобраться на основе того, что я читал в гугле, но я не могу показаться, чтобы взломать его).

И потому, что я использовала сухие дрожжи, а не мокрые, но я видел, как вы можете сделать круассаны без дрожжей, так что сомневаюсь, что один... помогите пожалуйста!?!

Было бы лучше сделать свой собственный масло для круассанов тесто, как я не могу показаться, чтобы найти предварительно сделанные одним, который имеет те же компоненты (показатели), как масло... я живу в Лондоне...

Если я должен сделать мой собственный масло - какой рецепт вы могли бы предложить? Я сейчас попробовал три и до сих пор не повезло... я не могу показаться, чтобы получить, чтобы объединить компоненты полностью, что приводит к твердые куски масла, когда я по-настоящему использовать его для ламинирования круассан тесто...Аргх!

+29
Angela Brooks 30 сент. 2014 г., 19:58:35

Как @Эрик Ху отмечает, темно-Roux является способом пойти. Интересно, что он упоминает Alton Браун, как его подливки к индейке рецепт я использую. Его рецепт также использует красное вино, которое в дальнейшем темнеет подливку, рицхенс он, и добавляет фантастический аромат. Я бы изменить только одну вещь: в следующий раз я собираюсь сделать ру и закончить соус в отдельной кастрюле после удаления глазури. Противень слишком большой и неповоротливый.

Как отметил в ответ Эрика, ру-это просто мука готовится в жире, пока он не станет нужного цвета. Я обычно немного темнее, чем здесь, перед добавлением жидкости обратно в кастрюлю:

enter image description here

Я, наверное, не пошел бы этот темный, если делать Гамбо:

enter image description here

+15
Andrea Verocio 24 сент. 2018 г., 05:08:59

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil